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Knurrhahn auf Borkum heißt Sie herzlich willkommen

Willkommen im Knurrhahn

Der Knurrhahn auf Borkum heißt Sie herzlich willkommen!

Fisch gehört zur Nordsee wie der Sand zum Strand. Fast niemand, der an der Küste bzw. auf den Inseln wohnt oder diese besucht, verzichtet auf den Genuss von Meerestieren. Und das aus gutem Grund: Der Fisch ist hier – nahezu direkt an der Quelle – einfach frischer als woanders.

Wer auf Borkum gerne Fisch isst, der sollte unbedingt den Knurrhahn besuchen. Übrigens der Knurrhahn stammt von einer heimischen Fischart und knurrt wirklich. Dies funktioniert mit Hilfe seiner Schwimmblase, die er mit seinen Muskeln in Schwingung versetzt. Aber eins ist sicher: Ihr Magen wird hier bestimmt nicht knurren.

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Knurrhahn-Fischbrötchen

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